Fit sałatka na sylwestra

Sylwester już był, sałatka już była i to nawet x3 taka dobra. Nie tylko na sylwestra oczywiście, ale super sprawdza się również w roli kolacji. Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu!

Składniki:

  • 1 granat,
  • pół szklanki kaszy kuskus,
  • 10 lub więcej oliwek,
  • 2 garście rukoli,
  • pomidor (pomidorki koktajlowe pasują oczywiście lepiej),
  • 3 łyżki nasion słonecznika,
  • ½ lub 1/3 opakowania serka typu feta,

Składniki na sosik:

  • łyżka musztardy,
  • łyżka miodu,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • łyżka wody,

9a

Przygotowanie:

  1. Kaszę zalewamy do pełnego kubka wrzątkiem, kubek zakrywamy np. deską i odkładamy. Kasza po 5min powinna napęcznieć. Przekładamy ją do miski.
  2. Pomidorka, oliwki, rukolę kroimy i wkładamy do miski.
  3. Z granatu wydostajemy pestki. Zamiast się męczyć z jego obieraniem proponuję najpierw obejrzeć instruktarz na youtubie.
  4. Wszystkie składniki mieszamy w misce razem z sosikiem.

Ważne!

Serek oczywiście można wymieszać z resztą składników, ja preferuję go kłaść na wierzch sałatki. Sos wmieszać, albo polać dopiero przed podaniem! Ponieważ sałatka najlepiej smakuje na świeżo! Ja dodatkowo na sam koniec sałatkę opruszyłam majerankiem 🙂